熱乾麵的來歷 熱乾麵的來歷簡述

1、三十年代初，漢口有賣湯麵的蔡明偉，他的湯麵非常受歡迎，客人經常要排很久的隊，等不及就走了，蔡明偉為了增加出貨量就將面煮至七八成熱，降溫後抹上油，賣面時出貨量就快了。

2、一天，他見麻油作坊的芝麻醬香氣撲鼻，就把芝麻醬加進面裡，大家都說好吃，熱乾麵就誕生了。