鯽魚怎麼炒著吃 炒鯽魚的烹飪方法

1、材料：鯽魚一條、姜、鹽、黃酒、蔥花。

2、鯽魚去鱗，去內臟，切成塊。

3、熱油下薑片爆香，滑入鯽魚，大火快速翻炒，加黃酒，加鹽。

4、撒蔥花即可。

5、鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙蔘、蜂蜜、冬瓜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚朴一同食用。吃魚前後忌喝茶。