凍帶魚段怎麼做簡單 凍帶魚段的烹飪方法
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1、主料:帶魚800克。調料:姜10克,花椒5克,八角5克,澱粉(豌豆)10克,鹽5克,植物油50克。
2、凍帶魚解凍,洗淨,然後用薑末、花椒粉、大料粉、鹽醃製一下,澱粉調水掛漿;
3、鍋中放植物油燒熱,將帶魚段取出,逐個下入油鍋,慢火炸至兩面金黃時,撈出裝盤,即可食用。
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1、主料:帶魚800克。調料:姜10克,花椒5克,八角5克,澱粉(豌豆)10克,鹽5克,植物油50克。
2、凍帶魚解凍,洗淨,然後用薑末、花椒粉、大料粉、鹽醃製一下,澱粉調水掛漿;
3、鍋中放植物油燒熱,將帶魚段取出,逐個下入油鍋,慢火炸至兩面金黃時,撈出裝盤,即可食用。