炒苞谷怎麼做 簡介炒苞谷怎麼做

1、將新鮮玉米剝去外皮及鬚毛，豎起立直用刀從上端貼著玉米芯向下切割，將一側的玉米粒切下來，接著旋轉玉米，重複上述動作，直至將所有玉米粒全部切下來。

2、大蔥切成蔥花，紅菜椒洗淨，切成1cm見方的小丁。

3、中火燒熱炒鍋中的油，待燒至五成熱時（將手掌置於炒鍋上方，能感到有熱氣升騰），將大蔥花放入爆香。

4、隨後放入豬肉餡翻炒片刻，直至豬肉餡完全變為熟色，再烹入黃酒。

5、炒鍋中放入玉米粒和紅菜椒小丁炒制約3分鐘。

6、最後調入鹽，拌炒均勻即可。