乳酪棒不冷藏會變質嗎 乳酪棒不冷藏會不會變質
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1、乳酪棒不冷藏會變質。
2、不冷藏乳酪棒極易融化。新鮮乳酪保質期幾天到兩週,軟乳酪保質期1周。乳酪含水量越高,越是容易變質和腐敗。乳酪應當採取隔氧包裝。
3、倘若採用真空和充以惰性保護氣體的密封包裝,則其保護效果更好。雖然乳酪比較耐儲藏,但乳酪始終處於發酵過程中,因此時間太長了也會變質。儘管這種變化很慢。
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