土豆醬怎麼做好吃又香 土豆醬的做法
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2、備好食材。土豆去皮切小塊,豆瓣醬加少許水、花椒粉、蔥花。
3、鍋中油燒熱,下入一半豆瓣醬、蔥花、花椒粉炸香。
4、加水,放入土豆塊,大火燒開,小火燉。
5、湯剩一半時,加入剩下的豆瓣醬汁,土豆變軟可壓碎時,用鏟子壓碎,這時要小火,別讓糊底,直到湯沒土豆成泥狀關火。
6、做好的土豆醬,放上蔥、香菜,拌上白菜葉和米飯,很香下飯。
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