烤全兔怎麼烤的才好吃 烤全兔如何烤的才好吃

1、主料：兔300克、圓蔥100克。

2、輔料：鮮醬油1匙、蠔油1匙、糖1匙、料酒0.3匙、鹽0.5匙、味精0.2匙、黑胡椒粉0.2匙、孜然粒1勺、蒜蓉辣椒醬1勺。

3、買的新鮮的兔處理一下雜質清洗乾淨瀝乾水份備用。

4、切好圓蔥小塊。

5、兔放入容器中，放人醬油、蠔油、料酒、糖、鹽、味精、黑胡椒粉、孜然粒、圓蔥塊。

6、將所有的調味料拌勻蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏6小時煨制入味。

7、煨制入味的兔擺在烤盤上將剩餘的調料鋪在上面。

8、擺好後放人烤箱上下火180度烤十分鐘即可。

9、烤好取出撿出調味料。

10、烤好兔再刷上一層蒜蓉辣椒醬擺入盤中。