磨刀器使用步驟 磨刀器怎麼使用
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1、將磨刀器放置在平臺上,一隻手抓穩磨刀器,另一隻手持刀。
2、粗磨:用於開刃或修復受損嚴重的刀鋒,適用於較鈍的刀具。將刀放入硬質合金磨口(粗磨口),刀刃下方緊貼“V”型開口的底部,保持刀的角度正中,以適當而均勻。
3、細磨:用於消除刀口上的毛刺,將刀刃打磨平滑、光亮。 將刀放入陶瓷棒磨口(細磨口),刀刃下方緊貼“V”型開口的底部,保持刀的角度正中,使用比步驟一略小的力向後拉,重複三至五次即可。
4、刀具磨好後,用溼布擦拭或用水沖洗,然後擦乾。用軟毛刷清理磨刀器的金屬刀片和陶瓷棒,保持磨頭的清潔。
標籤:
磨刀
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