烤乾蠶豆怎麼做 烤乾蠶豆做的方法

1、幹蠶豆用水清洗後浸泡一晚上。

2、把燒烤撒料在鍋中炒香，然後放入麵粉繼續炒,炒至麵粉變微黃色,盛出鍋備用。

3、蠶豆淋幹水分後下鍋炸,炸至用漏勺翻時能聽到脆脆的聲音時盛出鍋。

4、鍋中留底油下入冰糖翻炒至融化,放入炸好的蠶豆翻炒使蠶豆每一顆都裹上糖。

5、把炒好的粉料撒入鍋中,翻炒均勻。