怎麼做蛋黃酥蛋糕 好吃的蛋黃酥怎麼做
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1、盆中倒入麵粉,加入水,倒入細砂糖,倒入豬油,揉成麵糰。
2、包上保鮮膜靜止10分鐘。
3、盆中倒入低筋麵粉,倒入豬油,揉成麵糰。
4、水油皮分成8小份,水油皮壓扁,包油酥,收口捏緊。
5、油酥皮形成,油酥皮壓扁,用擀麵杖擀開,然後捲起。
6、蓋上保鮮膜。
7、豆沙分8小塊後按扁,豆沙包蛋黃。
8、油酥皮壓扁成皮,油酥皮包豆沙蛋黃。
9、放入烤盤,塗抹黃油,放上黑芝麻。
10、烤箱預熱5分鐘,烤焙20分鐘。
11、一份蛋黃酥就完成了。
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