怎麼樣包餃子 如何包餃子

1、用適量的水加入到麵粉裡，進行和麵，然後把麵糰放一放進行醒面30分鐘左右，把面分成小塊後，把麵糰滾成圓柱體長段，後切成小段1-2釐米，這個時間就開始分工，有的人按麵皮，有人擀餃子皮皮，有人包餃子，有人下餃子。

2、把切好的小麵糰，按一下後用擀麵杖不停地轉動著擀，用一隻手控制著方向，另一手扶著即可，注意擀麵皮力度，把麵皮擀成圓皮。

3、一個一個地檊著麵皮，供應著包餃子用，做好餃子餡就開始準備著包餃子，先把餃子餡用筷子或勺子按一按，然後一塊一塊地挖餃子餡。

4、左手拿著一個麵皮放在四個指頭上面，右手用筷子把餃子餡加入到麵皮上，用筷子控制好餡的大小，然後在餃子皮上進行調整下餃子餡形狀，使其整個餃子皮能包著餃子餡即可。

5、如果是第一皮包餃子，我們根據自己的包餃子情況，進行按照這四種方式進行包餃子形狀，這樣形狀好看而且好吃，通用的包法是第三種，把餃子皮對摺後邊緣按緊，後用手指頭捏出不同的形狀。

6、把包好的餃子橫排排放或者圓圈轉著排放，放好留好一定的間距。

7、把餃子都包好後開始準備著鍋燒水後下餃子，一般都是熱水下餃子，如果是速凍水餃涼水下鍋即可，下餃子多滾幾次後盛出，弄點辣椒油和醋蘸著吃，雖然做著比較麻煩但吃著自己包出的餃子好吃又美味。