市面上的乳酪如何選擇 乳酪要怎麼挑選

1、看配料表：看是不是以乾酪排在第一位。例如：乾酪、水、脫脂乳粉、食品新增劑這樣的順序。乾酪為主意味著這是濃縮的蛋白為主的食品。如果是水、黃油、乳酪、白砂糖這樣的順序則可能是一種更接近於飲料的食品了。

2、看營養成分表：如果說看配料表確認了蛋白為主，那麼營養成分表就需要確認高鈣和低鈉了。

3、吃乳酪就是要吃裡面濃縮了的易吸收的乳鈣，所以要選高鈣的；因為乳酪在製造過程中不可避免的會用到鹽，所以要儘量選低鹽的。