阿膠有點酸怎麼回事 阿膠有點酸的原因
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1、看情況而定。
2、一般新鮮的阿膠糕是有有一股淡淡的酸味的,屬於正常現象,這是因為阿膠在熬製的過程中需要加入黃酒,這樣做出來的阿膠就會有些許的酸味,這種是可以繼續食用的,無需擔心。 但如果阿膠糕的酸味很重,且還含有質地、氣味上的變化的話,那阿膠糕可能是變質了,這種情況就不建議再繼續食用。
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