土豆豆腐湯的做法

土豆豆腐湯的做法如下：

材料：
- 2箇中等大小的土豆
- 1塊豆腐
- 適量的胡蘿蔔
- 適量的青菜（如菠菜、小白菜等）
- 適量的蔥薑蒜
- 適量的鹽和雞精（調味品可以根據個人口味進行新增）

步驟：
1. 土豆去皮，切塊備用。豆腐切成小塊。
2. 胡蘿蔔去皮，切片。青菜洗淨。
3. 熱鍋加入適量的油，放入蔥薑蒜炒香。
4. 將土豆塊放入鍋中，翻炒一會兒。
5. 加入適量的水，水量要稍微多一點，以確保土豆能夠煮熟。
6. 煮沸後，將豆腐塊和胡蘿蔔片放入鍋中，繼續煮10分鐘左右，直到土豆和胡蘿蔔變軟。
7. 最後加入青菜，再煮1-2分鐘，直到青菜變熟。
8. 根據個人口味，加入適量的鹽和雞精調味即可。

溫馨提示：
- 如果喜歡湯更濃稠，可以在煮土豆時稍微搗碎一些土豆。
- 可以根據個人口味新增其他喜歡的調味料，如胡椒粉、生抽等。
- 如果想要湯更鮮美，可以在炒蔥薑蒜時加入一些香菇。