燉雞湯可以放墨魚嗎 燉雞湯可不可以放墨魚
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1、可以,沒有衝突。墨魚和雞,香菇等等可以加在一起燉的,物種比較遠,營養價值能起一個互補作用。只要不是太油膩,一般都可以適量吃,對身體健康有利。
2、用料:土雞半隻、大墨魚乾兩片、生薑1個、花椒2顆、小冰糖4粒、料酒少許 。
3、用牙刷將墨魚乾仔細刷乾淨;將墨魚乾用水泡一晚上。泡後水會發黃;薑切片。墨魚去骨切大片 雞洗淨斬小塊 放入冰糖花椒料酒等輔料;泡墨魚的水;將泡墨魚的水倒入食材。加少許水;放入隔水燉盅;隔水燉三個半小時,如果是用火煲則是大火燒開後小火煲3個半小時;起鍋。
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