紅種魚的做法 紅種魚做法步驟
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1、準備用料。紅種魚、蔥、姜、蒜、料酒、鹽、花椒粉、糖、麵醬。
2、魚洗淨去鱗、內臟、頭。蔥薑蒜切好。
3、鍋中少許油燒熱後,放入薑絲煸炒。
4、放入一部分蒜片煸香。
5、將魚放入鍋中,一面煎好以後。翻面再煎。
6、少許的麵醬,蔥,水,鹽,料酒,味極鮮,花椒粉,一點點的糖。
7、燉至收湯即可,出鍋前再放上少許的蒜片和蔥花。
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紅種
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