怎麼做魚鱗好吃又脆 好吃又脆的魚鱗怎麼做
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1、用刮鱗刀掛下魚鱗。
2、取適量魚鱗流水洗淨,一半的魚鱗就夠一盤了。
3、洗淨後瀝水。
4、加入少許料酒。
5、加入一勺鹽,醃製十分鐘。
6、炸制之前放入玉米澱粉。
7、把澱粉拌勻,讓每一片魚鱗都粘上澱粉,這樣炸出來酥脆。
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1、用刮鱗刀掛下魚鱗。
2、取適量魚鱗流水洗淨,一半的魚鱗就夠一盤了。
3、洗淨後瀝水。
4、加入少許料酒。
5、加入一勺鹽,醃製十分鐘。
6、炸制之前放入玉米澱粉。
7、把澱粉拌勻,讓每一片魚鱗都粘上澱粉,這樣炸出來酥脆。