肉怎麼煮既簡單又好吃 肉應該怎麼煮既簡單又好吃

1、蘑菇，豬瘦肉，青辣椒，鹽，料酒，醬油，味精，澱粉，蔥，姜。

2、分別將蘑菇、青椒切片；豬肉切片，加鹽、醬油、澱粉上漿；蔥、薑切片。

3、肉片下5--6成熱的油中滑油。

4、蔥、姜炒出香味，下蘑菇片、青椒片、肉片、料酒、鹽、醬油，翻炒均勻。

5、放味精調好口味，裝盤。