涼涼麵怎麼做 涼麵怎麼做出來的

食材：麻醬汁，蒜汁，小米椒，香菜蔥花，花生黃豆，黃瓜絲，辣椒醬，麵條各適量。

1、做涼麵最好的面就是麵坊裡面剛做出來的溼麵條，街上也賣得挺多的。

2、鍋中加入適量的清水，放少許的食鹽燒開。

3、放入買回來的溼麵條大火煮制。

4、煮的過程中一定要用筷子將麵條弄散開，不然會粘成一團的。

5、當看到麵條開始發脹時，就可以出鍋了。

6、麵條撈出盆中，加入一勺子食用油，防止粘連，然後用風扇吹涼，邊吹邊用筷子打散。

7、直到麵條全部變涼後才可以停止這個動作，這樣，我們的涼麵就做好了，不過現在還不能吃哦，需要自己根據口味加入調料才可以享用哦。

8、在上面依次倒上麻醬汁，蒜汁，小米椒，香菜蔥花，花生黃豆，還有黃瓜絲，辣椒醬，拌勻就可以吃。