薄荷糖餅如何做 這種做法很簡單

1、用料：

普通麵粉、稻穀油、白糖、薄荷葉。

2、做法：

（1）燙1/2多一點的面，這樣面和軟點兒，烙出的餅不硬，口感好。

（2）麵糰醒30分鐘，每10分鐘揉一揉，讓麵糰表面光滑。

（3）鮮薄荷洗淨切碎，要是幹薄荷用水稍微泡泡切碎效果一樣，幾片葉子就夠了。

（4）把醒好的麵糰擀成長方形餅狀，抹上一層稻穀油捲成卷，兩頭摺疊，再擀成長方形餅狀，抹上一層稻穀油，卷卷，摺疊，反覆幾次，把麵糰揪成小劑子，每個小劑子裡放點薄荷葉碎片，揉均勻，擀成包子皮，少放點白糖，包好，擀成薄餅。

（5）餅鐺加熱，鍋底薄薄的刷層油，把麵餅放入，待麵餅一側變色，麵餅略微鼓起，翻面，再烙出顏色即可，切好裝盤。