怎麼做雪白魚丸 如何製作雪白魚丸詳細步驟

1、材料：新鮮魚肉500克，水，鹽，味精，蔥。將魚肉洗乾淨，平攤在砧板上；

2、將刀和砧板成45度角，從魚尾向魚肚方向刮魚蓉；

3、將刮下的魚蓉和水按照比例一比一的量放入攪拌器中充分攪拌；

4、加入適量味精，蔥，鹽；

5、用攪拌器攪拌5分鐘；

6、準備一鍋清水，加熱；

7、等水開時，將魚蓉擠成小丸子，放入水中；

8、開鍋後撈出即可。