乳和奶區別是什麼 乳和奶哪些不同
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1、乳是以不低於80%的生牛(羊)乳或復原乳為主要原料,新增其他原料或食品新增劑或營養強化劑,採用適當的殺菌等工藝製成的液體產品。
2、純牛奶是以生牛(羊)乳為原料,新增或不新增復原乳,在連續流動的狀態下,加熱到至少132攝氏度並保持很短時間的滅菌,再經無菌灌裝等工序製成的液體產品。
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乳和奶
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