楓糖是什麼做的 楓糖簡單介紹
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1、楓糖是糖楓樹的樹液做的。糖楓樹又叫糖槭,是一種高大落葉喬木,高達40米,徑40~100cm,樹齡可達500年。樹幹中含大量澱粉,冬天成為蔗糖。天暖蔗糖會變成香甜的樹液。如在樹上鑽孔,樹液便源源流出。
2、樹汁熬製成的糖即楓糖。楓糖含有豐富的礦物質、有機酸,熱量比蔗糖、果糖、玉米糖等都低,但是它所含的鈣、鎂和有機酸成分卻比其它糖類高很。楓糖的甜度沒有蜂蜜高,糖分含量約為66%。
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楓糖
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