下飯菜甜蜜豆炒肉 甜蜜豆炒肉做法介紹
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1、主料:眉豆250克、豬肉(瘦)150克、紅辣椒1個。
2、輔料:醬油1勺、油2勺、鹽5克、姜1片、蒜頭1粒。
3、豬瘦肉,洗乾淨,切好,放鹽、醬油、油醃製十分鐘。
4、眉豆,洗乾淨,去絲。
5、熱鍋,倒油,放切好的蒜末,薑絲爆香,放入豬瘦肉,爆炒至變色,起鍋。
6、熱鍋,爆炒,眉豆;PS:因為眉豆一定要炒很熟,所以把豬肉起鍋,不被炒老。
7、眉豆八成熟,放爆炒好的瘦肉,放辣椒,接著放鹽,翻炒,收汁即可。
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