黃瓜麵條怎麼做好吃

黃瓜麵條是一道簡單又清爽的美食，下面是製作黃瓜麵條的步驟：

材料：
- 新鮮黃瓜
- 麵條
- 醬油
- 醋
- 白糖
- 鹽
- 香油
- 蒜末
- 蔥花
- 辣椒碎（可選）

步驟：
1. 將黃瓜洗淨後切成細條狀，放入碗中，撒上少許鹽，拌勻，醃製約10分鐘，使其出水。然後把黃瓜泡在冷水中浸泡10分鐘，起到去掉黃瓜苦味和清潔的作用。
2. 將麵條煮熟，撈出後用冷水沖洗，使其涼爽，放入一個大碗中備用。
3. 在另一個小碗中，將醬油、醋、白糖、蒜末、少許鹽和香油調成調味汁。可根據個人口味加入辣椒碎。
4. 將醃製好的黃瓜塊擰乾水分，加入碗中的麵條中，然後倒入調味汁，用筷子充分攪拌均勻。
5. 最後，撒上蔥花作為裝飾即可。

黃瓜麵條做好後，味道清爽，口感爽脆，可作為夏季冷盤或下飯菜享用。