凍檸檬能吃嗎 檸檬凍了還能吃嗎
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1、檸檬凍瞭如果只是出現了失水皺縮、個頭變小等問題,但是沒有發生腐敗、發黴、有異味、流汁等變質現象,還是能吃的。
2、如果出現腐爛、變質現象,就不能吃了。檸檬不耐低溫,因此不宜冷凍儲存,因為會將檸檬的細胞凍壞,出現凍害、冷害反應,使檸檬中的水分大量流失,降低營養價值及食用口感。
標籤:
檸檬
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