蝸牛煮幾分鐘能熟 蝸牛煮多久呢
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1、大蝸牛一般需要煮40到50分鐘。
2、材料:蝸牛兩斤、蔥薑蒜適量、幹辣椒十個、糖、豆瓣醬、花椒、八角、陳皮、小茴香、料酒、香葉。
3、蝸牛放水裡,最少吐泥兩天。
4、用鋼絲球一個個刷乾淨。
5、蔥薑蒜切片,準備八角三四粒,香葉四五片,幹辣椒十個,花椒、陳皮、小茴香各一小把。
6、熱鍋放油,把剛準備的料放進去炒,在放一勺郫縣豆瓣醬,一勺糖,炒均勻。
7、蝸牛倒進鍋裡翻炒,放入料酒、醬油翻炒均勻,加入水。
8、大火燒四五十分鐘,放入味精,翻炒均勻即可出鍋。
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