辣煮花生的正確方法 水煮花生米的正確做法是什麼
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1、主料:花生米300克。輔料:小茴香1克、花椒30粒、香葉2片、大料1個、桂皮1小塊。
2、首先把花生米挑選出壞豆和小豆後洗淨,大小一致便於成熟。
3、然後花椒、桂皮、香葉、大料、小茴香備好,喜歡吃辣的可以加一個辣椒。
4、然後把所有的香料和花生米倒入盆中,加入鹽和糖衝入溫水浸泡8小時以上,水不要沒過生花生米就行。
5、泡展的花生米倒入鍋中,大火煮開。
6、接著中途攪拌,開鍋後立馬關火,不用撈出,可以直接吃或是搭配各種食材食用。
7、最後起鍋就可以吃了。
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