茶葉雞蛋的做法大全 茶葉雞蛋怎麼做好吃

1、茶葉雞蛋。用鹽、醬油與茶葉、雞蛋同煮；八成熟後，將雞蛋敲裂，再煮至成熟，即可食用。

2、五香茶雞蛋。雞蛋洗淨加適量水準備小料花椒，八角，香葉，茶葉，蔥姜將小料倒入鍋內加料酒加滷水汁醬油老抽鹽大火加熱水開後小火煮五分鐘，取出輕輕敲碎蛋殼小火繼續煮20分鐘，關火浸泡兩個小時一道美味的五香茶雞蛋就做好了。

3、茶葉蛋。食材洗淨準備。洗淨的雞蛋放入鍋中，倒入涼水。煮沸後撈出雞蛋，輕輕敲碎蛋殼。洗淨鍋，放入雞蛋，加花椒、大料、桂皮、小茴香、草蔻、香葉。加水沒過雞蛋。水沸後，加入茶葉、老抽、鹽，蓋上蓋子，中小火煮8分鐘，關火。浸泡一夜入味即可。

4、茶葉煎蛋。先將茶葉倒入水中瀝一遍，水中可以放少許鹽，這樣做的效果是除去茶葉中的茶氣，時間可以長點，自己把握準備兩個雞蛋，打散，放些鹽。最後將茶葉倒入蛋液中，燒熱鍋，倒油煎成餅即可。火要小一點，不然會糊。