單樅茶知識大全

單樅茶（Keemun tea）是中國安徽省黃山市的特產。它是一種紅茶，是世界上著名的茶之一，也是英國早期商人最愛的紅茶之一。以下是單樅茶的知識大全：

1. 歷史

單樅茶產於清朝道光年間（公元1820年前後），由安徽省黃山市祁門縣的一位茶農所創制。當時的地方官員高度重視該茶的品質，將其列為“御茶”。其後，因出口英國而極受歡迎，成為全球著名的紅茶品種之一。

2. 品種

單樅茶是一種紅茶，採用紅茶工藝加工製成。主要種植在安徽省的黃山區。

3. 特點

單樅茶的特點是香氣濃郁，滋味醇和，略帶果香、花香、蜜香，滋味濃厚並且回味悠長。

4. 產區

單樅茶主產區位於安徽省黃山市祁門縣，氣候溫和、雨量充沛，土地肥沃、土質疏鬆，適於茶葉生長。

5. 顏色

單樅茶的顏色呈現為金黃色，如果泡出來的單樅茶顏色偏紅，表明單樅茶的品質不佳。

6. 泡法

單樅茶泡法主要有兩種，一種是瓷杯泡法，一種是茶壺泡法。

瓷杯泡法：將單樅茶茶葉放入預熱的瓷杯中，注入80度的開水，待茶葉展開後，再注入75度左右的開水，約五分鐘後即可品嚐。

茶壺泡法：將單樅茶茶葉放入預熱的茶壺中，注入90度的開水，待茶葉展開後，再注入85度左右的開水，約三分鐘後即可品嚐。

7. 健康價值

單樅茶富含多種營養物質，如咖啡鹼、多酚、氨基酸等，對提高免疫力，預防癌症、心血管疾病等有重要作用。同時，單樅茶也具有降血脂、減肥、預防過敏等功效。