白茶的種類和區別

白茶是中國傳統茶葉的一種，由於其特殊的製作工藝，口味獨特，並且富含多種生物活性物質。白茶根據不同的加工工藝、品質等級、產地分為多種型別，主要有：

1. 銀針白茶：是白茶中質量最好的一種，白毫尤其鮮明，葉底勻整柔軟，湯色清亮。

2. 白牡丹白茶： 白牡丹茶葉蓬鬆飽滿，外形似鮮花，湯色清澈、味香濃郁。

3. 壽眉白茶：是白茶中加工工藝最為複雜、產量最少、質量最高的白茶，茶葉肥壯，色澤墨綠，茶湯明亮。

4. 野生白茶：野生白茶通常採自無人居住的山區，品質和口感自然獨特。

白茶與其他茶類相比，其口感清淡柔和、茶香芬芳，呈現出獨特的天然香氣，不同的白茶品種之間口感有所不同，但總體上來看，都以“甜”、“清”、“柔”為特點。