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豬腳要燉多久才會爛 豬腳要燉多久才可以爛

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1、燉豬腳的話燉一個半小時到兩個小時就可以了,若是火候沒有掌握好的話,可能會出現燉很長時間都燉不爛的情況,建議剛開始燉的時候要猛火燉開,之後再慢火燉1-2個小時就可以了。

2、另外還有一點需要說明的是,豬腳在燉之前是要先焯水的,這樣不僅可以去掉裡面的血水和髒東西,還能有效的縮短烹飪時間,讓豬腳在後續的煮制中更容易燉爛,因此要想快點將豬腳燉熟,那麼焯水是非常有必要的。

標籤: 豬腳 要燉
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