炒雪菜做法步驟 怎麼做炒雪菜
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1、食材:醃雪菜100g、薑末5g、蝦皮10g、幹辣椒3個、食用油30ml、熟黃豆40g、五花肉丁60g。
2、醃雪菜用清水沖洗,除去多餘的鹽分,控幹備用。
3、將雪菜切成雪菜末。鍋中放油,待油溫達到5成熱,小火先放入蝦皮爆香,之後放入五花肉丁,煸炒變色後,放入薑末和幹辣椒煸炒。
4、煸炒幾下後加入熟黃豆、雪菜末,煸炒到足夠幹,之後盛出裝瓶即可。
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雪菜
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