豬腸湯的做法和配方 豬腸湯的烹飪方法
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1、主料:豬大腸250克,木耳(幹)15克,海蔘(水浸)120克。調料:鹽1克,味精1克。
2、將木耳浸開,洗淨;水發海蔘洗淨,切絲;豬大腸用粗鹽一湯匙擦洗淨,放入開水中稍燙,再用冷水沖洗後,切段。
3、把豬大腸、木耳、海蔘一起放入鍋內。加清水適量,武火煮沸後,文火煮1-2小時,調味即可。
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