烏魚蛋片是哪裡的特產 烏魚蛋的簡介

1、烏魚蛋片是我國日照海區的特產。

2、烏魚蛋為東港區獨有的海珍品，日照的烏魚蛋產量大約為5－8噸，1992年的產量為20噸，主要銷往北京、天津、上海等地。

3、烏魚蛋， 歷史悠久，馳名中外，相傳為封建帝王御膳佳品。烏魚蛋系由日照特產金烏賊的纏卵腺加工而成，其色乳白，狀如卵，可加工成狀若花瓣、薄如紙片的高階食品。據清朝康熙五十四年《日照縣誌》載，“烏賊魚口中有蛋，居海中八珍之一”。至清末，烏魚蛋一直列為貢品。