![里脊肉怎么做好吃又嫩又好吃 里脊肉新吃法 蚝油里脊肉片]( "里脊肉怎么做好吃又嫩又好吃 里脊肉新吃法 蚝油里脊肉片")
- 1、食材：里脊肉250克、青椒和甜椒各一个、盐小半勺、生抽2勺、胡椒粉1勺、料酒1勺、生抽2勺、蚝油2勺、白糖小半勺、淀粉小半勺、清水5勺、料酒1勺、大蒜2瓣、豆豉1勺2、制作方法：里脊肉洗净切成稍微厚一点的片，差不多比硬币厚一点装入碗中。然后依次放入盐小半勺、生抽2勺...
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![蚝油闻起来是什么气味 蚝油闻起来的气味是什么味]( "蚝油闻起来是什么气味 蚝油闻起来的气味是什么味")
- 1、蚝油闻起来会稍有蚝腥味。入口具特有的香和酯香气，味道鲜美醇厚而稍甜。2、蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素有“海底牛奶”之称的蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。...
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![蚝油算海鲜吗 蚝油是否算海鲜]( "蚝油算海鲜吗 蚝油是否算海鲜")
- 1、蚝油不算海鲜。2、蚝油是一种调料，可以把胡萝卜用水冲洗干净，然后切成片，再把洋葱剥开皮切成块，然后把黑木耳清洗干净放到温水里浸泡半个小时捞出开，在锅里加入花生油，花生油加热好了，加入切好的葱花爆炒香，再加入辣椒爆炒香，然后加入切好的黑木耳胡萝卜和洋葱翻炒熟，再加入蚝油...
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![蚝油长毛了还能吃吗 吃蚝油有哪些注意事项]( "蚝油长毛了还能吃吗 吃蚝油有哪些注意事项")
- 1、如果蚝油瓶内部全部长白毛了是不建议继续使用的，这种情况下的蚝油已经有霉菌的感染，如果继续食用会导致消化道菌群混乱，发生食物中毒，甚至引起急性呕吐腹症等。如果仅仅是蚝油瓶口长了少部分的白毛，而无明显的异味可将瓶口的白毛清除干净后将蚝油放在冰箱冷藏保存。2、打开...
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![蚝油牛肉的家常做法]( "蚝油牛肉的家常做法")
- 牛肉的家常做法有哪些?牛肉的美味是公认的的，同时它还有很好的滋养健胃，滋补益气的效果，但是很多人发现在家里面很难做出最可口的牛肉，因此现在我就为大家推荐，牛肉的家常做法。方法/步骤1圆葱切丝，水里浸一下捞出。2牛肉卷室温稍微解冻。3牛肉卷和圆葱放一起，加入料酒。4加入生...
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![蚝油生菜的家常做法窍门 蚝油生菜怎么做]( "蚝油生菜的家常做法窍门 蚝油生菜怎么做")
- 1、把生菜给掰下来，一整片一整片的掰，生菜的这个梗我们就不要了，只用生菜叶子。2、把生菜放到清水里面清洗干净，一片片的洗，洗掉上面的一些灰尘脏东西。洗好了之后，滤干表面的水分，备用。3、要准备一些简单的配料，多一些的大蒜末，少量的生姜丝，一些小葱花。4、开小火，在锅里倒入一些...
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![花生芽怎么炒 蚝油素炒花生芽的烹饪技巧]( "花生芽怎么炒 蚝油素炒花生芽的烹饪技巧")
- 1、用料：花生芽400克、鲜蘑菇5个、胡萝卜1/3根、青椒1/4个、蚝油1勺、糖1小勺。2、做法：（1）食材。（2）花生芽，把有须须的一头掐掉。（3）蘑菇、胡萝卜切片，青椒切小块。（4）起油锅，先把蘑菇煸炒一下，盛出。（5）再把胡萝卜和青椒放入，稍稍翻炒一下。（6）放入花生芽和煸过的蘑菇。（7）加入蚝油。（8）再加糖...
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![蚝油汁怎么调 怎么调蚝油汁]( "蚝油汁怎么调 怎么调蚝油汁")
- 1、原料:耗油2大匙、X.O酱2大匙、高汤1杯、砂糖1大匙、老抽酱油少许、鸡粉1小匙、葱段1根、姜片数片、蒜末1小匙、姜末1小匙、葱末1小匙、红椒末1小匙。2、葱段爆香,再加入姜片爆香加鲜汤烧沸,为咖啡色咸鲜味接着加入其他材料一起煮滚即可。...
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![蚝油油菜的家常做法 蚝油油菜的家常做法介绍]( "蚝油油菜的家常做法 蚝油油菜的家常做法介绍")
- 1、油菜洗干净控水备用。2、锅中加入适量的水开锅后把油菜放入，再次开锅把油菜开出来用凉水泡一会。3、葱姜切段备用。4、蚝油备用。5、热锅凉油放入适量玉米油！随后把葱姜放入锅中。6、接着放入油菜翻炒一会。7、加入蚝油翻炒均匀，加入少许盐即可出锅。...
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![蚝油扒冬瓜的做法 怎么做蚝油扒冬瓜]( "蚝油扒冬瓜的做法 怎么做蚝油扒冬瓜")
- 1、主料：冬瓜500克。2、调料：鸡粉适量、葱适量、姜适量、蚝油2汤匙、水淀粉适量、黄酒适量、白糖适量。3、将冬瓜削去外皮，去瓤、籽，洗净切成半厘米厚的大片，瓤面向上，逐片整齐排列在平盘内。4、炒锅上火，放油烧热，放入葱末、姜末煸出香味，再勾入鲜汤（用鸡粉加水代替，以刚能淹没冬瓜...
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![蚝油是做什么用的 蚝油的作用]( "蚝油是做什么用的 蚝油的作用")
- 1、蚝油是鲜味调料，使用范围十分广泛，凡是呈咸鲜味的菜肴均可用蚝油调味，如拌面、拌菜、煮肉、炖鱼、做汤等。2、蚝油适合烹制多种食材，如肉类、蔬菜、豆制品、菌类等，还可调拌各种面食、涮海鲜、佐餐食用等。蚝油也适合多种烹调方法，既可以直接作为调料蘸点，也可用于加热焖、扒...
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![蚝油的正确用法 你真的会用蚝油吗]( "蚝油的正确用法 你真的会用蚝油吗")
- 1、畜肉类调味2、水产类调味3、蔬菜类调味方法/步骤1畜肉类调味。先将肉切片，上浆，入锅滑炒后调入蚝油，可使成菜爽滑可口。2水产类调味。将水产类氽烫入锅滑炒，即将出锅时加人蚝油调味，可有效去除水产品的腥味，使成菜更加美味鲜爽。3蔬菜类调味。在炒制绿色蔬菜时，可使菜品更加...
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![蚝油娃娃菜怎么做好吃 如何做蚝油娃娃菜]( "蚝油娃娃菜怎么做好吃 如何做蚝油娃娃菜")
- 1、主料：娃娃菜250g。2、配料：蚝油1勺、干红辣椒适量、葱丝适量、盐适量、鸡精适量、姜丝适量、酱油适量。3、超市中买来的一袋三棵娃娃菜。洗净。4、每棵菜竖切成六瓣或八瓣。锅中烧开水，把菜放入水中淖五分钟。捞出控净水。最好挤一下。把菜整齐地码在盘中。红辣椒切丝，与...
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![怎么判断蚝油变质没 如何判断蚝油变质没]( "怎么判断蚝油变质没 如何判断蚝油变质没")
- 1、看颜色比较纯正的蚝油颜色略微发红色的，如果你看到的蚝油颜色呈深色，或者是黑色的话，这样的蚝油一般都是掺假的。2、看瓶底我们可以看一下蚝油瓶子的底部，如果蚝油的颜色呈红色，这说明蚝油成分纯粹，如果略显得比较深色或者发黑，并且看着有杂质存在，这种多半是合成的假冒蚝油。...
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![豆皮的做法大全家常 可以用蚝油韭菜炒豆皮]( "豆皮的做法大全家常 可以用蚝油韭菜炒豆皮")
- 1、卤豆皮做法：豆腐皮切成3厘米长、1厘米宽的长方形片；豆腐皮放入五成热的油锅中炸至金黄色时捞出；用布袋将大料、茴香、花椒、香味、桂皮包好；扎紧袋口放在开水里煮20分钟，去掉污物和黑色浮沫；然后，把香料袋放在炖锅里，加入开水，用慢火熬1小时；待翻滚便可加盐、味精、葱、姜、猪油...
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![炒菜什么时候放蚝油 放蚝油的时机]( "炒菜什么时候放蚝油 放蚝油的时机")
- 1、一般要在菜品八九成熟的时候，是调入蚝油的最佳时机。2、这个时候下入蚝油，通过短时间的加热作用，把蚝油里面的鲜味成分最大程度激发出来，又不至于因为长时间烹制被破坏而起不到增鲜作用，还容易产生异味。...
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![蒜蓉蚝油蒸金针菇的做法 蒜蓉蚝油蒸金针菇怎么做好吃]( "蒜蓉蚝油蒸金针菇的做法 蒜蓉蚝油蒸金针菇怎么做好吃")
- 1、用料：金针菇1把，蒜5瓣，葱花10克，盐5克，蚝油2勺，糖少量。2、金针菇切掉老根洗干净后，沥干水分放入盘中。3、做蒜蓉酱：把油烧开关火，放入切好碎末的蒜头，用热油把蒜末炸香，并加入少量的盐和糖。4、把炸好的蒜蓉酱淋在摆好盘的金针菇上，放入蒸锅蒸八分钟左右。蒸好后把金针菇盘里面的...
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![蚝油为啥不能乱吃 吃蚝油有啥忌讳]( "蚝油为啥不能乱吃 吃蚝油有啥忌讳")
- 1、蚝油不宜与辛辣或酸甜类的调料混合运用，否则会抵消蚝油的美味。2、蚝油不宜长期加热。一是防止其间所含的谷氨酸钠分解为焦谷氨酸钠而失掉美味；二是防止香味蒸发失掉蚝香味。3、痛风患者不能吃蚝油是提炼的牡蛎精华，所以，蚝油中的嘌呤比较高，建议痛风患者不要食用，以免加重...
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![蚝油成分 蚝油成分介绍]( "蚝油成分 蚝油成分介绍")
- 1、蚝油最主要的成分就是牡蛎汁，即耗油，是由牡蛎蒸、煮后的汁液进行浓缩或直接用牡蛎肉酶解，再加入食糖、食盐、淀粉或改性淀粉等原料，辅以其他配料和食品添加剂制作而成的。2、蚝油是素有“海底牛奶”之称。...
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![蚝油烧茄子做法大全 喜欢吃茄子可不能错过哦]( "蚝油烧茄子做法大全 喜欢吃茄子可不能错过哦")
- 1、准备食材:茄子一个，青椒2个，西红柿1个，蒜粒若干，黑木耳若干用清水提前抛开2、将茄子洗净后切滚刀块，用面粉加鸡蛋（或清水）调面汁，将切好的茄子块倒入面汁裹匀后放入烧热的油锅中炸制金黄色捞出。3、茄子块炸好咯！4、将青椒切块，蒜粒拍碎，西红柿切块。5、开火将油烧热后倒入切好的...
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![蚝油是用什么做的 蚝油是用什么材料制作的]( "蚝油是用什么做的 蚝油是用什么材料制作的")
- 1、蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最正宗产品之一，它以素有海底牛奶之称的蚝（牡蛎）为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。2、蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的...
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![蚝油夏天要放冰箱保存吗 蚝油要放在冰箱里保存吗]( "蚝油夏天要放冰箱保存吗 蚝油要放在冰箱里保存吗")
- 1、蚝油要放在冰箱里保存，尤其是在蚝油已打开，并且气温较高，蚝油很易出现变质的现象。而冰箱内的温度可以减缓蚝油变质、发酵的进程。开封后的蚝油建议在2～3个月内使用完，平时要将蚝油放在阴凉的地方，或者是放入冰箱冷藏保存，每次使用完蚝油要及时盖上盖子，避免空气进入蚝油内释...
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![蚝油正确用法 这些方法赶紧收藏起来吧!]( "蚝油正确用法 这些方法赶紧收藏起来吧!")
- 1、炒菜2、烧烤3、蘸酱方法/步骤1炒菜；这种作料可以用作炒菜，尤其是在炒青菜的时候，会大大提升菜的口味。可以在锅里的食物快熟了的时候加入这种作料。千万不要提前加入这种作料，因为高温会破坏这种食物里的营养物质。但是这种作料又必须要经过加热才可以更好的发挥出它的味...
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![蚝油不适合什么人吃 蚝油不适合食用的人群]( "蚝油不适合什么人吃 蚝油不适合食用的人群")
- 1、蚝油属于海鲜类，对海鲜过敏的人不适宜吃蚝油。2、而且蚝油含有嘌呤，痛风病人不宜吃蚝油。3、糖尿病和高血压人群也不适应吃蚝油。4、食用注意禁忌，忌麻黄、吴茱萸、辛夷，忌与啤酒同食易发痛风。体虚而有寒者忌之。...
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![蚝油手撕包菜的家常做法 怎么做蚝油手撕包菜]( "蚝油手撕包菜的家常做法 怎么做蚝油手撕包菜")
- 1、主料：包菜、蚝油、葱、蒜、八角、花椒、盐。2、包菜用手撕成片，葱切片，蒜切末备用。3、锅内加花生油，八角，花椒，葱花炒香。4、加入包菜快速翻炒，炒到菜叶变色，加入一勺蚝油，继续翻炒。5、翻炒到蚝油均匀的覆盖了每一片菜叶，加入少许盐和准备好的蒜末拌匀，关火，可以装盘了。...
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秀美范
