炖羊肉需要开水下锅炖多久

炖羊肉的时间取决于所使用的炖煮方法和羊肉的切块大小。通常情况下，炖羊肉需要在开水中炖煮2至3小时，直到肉变得非常柔软。较大的肉块可能需要更长的时间来炖煮。建议在炖煮过程中尝试肉质，确保达到理想的柔软度。