鸭子要养到换毛才能吃

这是一个常见的说法，鸭子在换毛期间的肉质较为鲜嫩，口感更好，许多人认为这是最佳的食用时机。换毛是鸭子自然生理过程中的一部分，一般发生在春季和秋季。换毛期间，鸭子的羽毛会逐渐脱落并重新长出新的羽毛。鸭子的肌肉也会得到更新，因此在这个时候宰杀和食用可以获得更好的风味和口感。不过，换毛并不是养鸭的唯一目的，鸭肉在任何时候都可以食用，只是换毛期间的肉质更加鲜美。