菠萝和海鲜不能一起吃
- 饮食文化
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这是一种常见的说法,因为菠萝含有一种酶称为溶菠萝酶(bromelain),可以促进蛋白质的分解,而海鲜中含有丰富的蛋白质。当菠萝和海鲜同时在胃中消化时,溶菠萝酶可能会影响海鲜蛋白质的消化,导致胃不舒服或不良消化。所以一般建议在同一餐中避免同时食用菠萝和海鲜。
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这是一种常见的说法,因为菠萝含有一种酶称为溶菠萝酶(bromelain),可以促进蛋白质的分解,而海鲜中含有丰富的蛋白质。当菠萝和海鲜同时在胃中消化时,溶菠萝酶可能会影响海鲜蛋白质的消化,导致胃不舒服或不良消化。所以一般建议在同一餐中避免同时食用菠萝和海鲜。