油焖大虾是哪里的菜 油焖大虾是什么地方的菜
- 饮食文化
- 关注:1.06W次
1、油焖大虾是山东省的一道特色名菜,属于鲁菜;
2、该菜品的主要食材为清明前渤海湾的大对虾,使用鲁菜特有的油焖技法。这是一道历史悠久的名菜,鲜香甜咸四种味道相辅相成,回味无穷。近些年流行的油焖大虾是起源于湖北潜江的鄂菜,使用的是淡水的鳌虾(俗称小龙虾)制作,与鲁菜的油焖大虾不同。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://xiumeifan.com/zh-sg/shenghuo/yinshi/mdgydk.html