新鲜死海鲜如何保存 死海鲜如何保存不变质
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1、有的海鲜死掉了之后就最好不要吃了。所以就没有什么保存的意义。
2、尤其是河蟹还是要吃活的,死蟹的体内的组氧酸会分解产生一种有毒的物质组胺,随着死亡时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒气越来越大。 但不能说所有的海鲜死了,都不能吃。
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1、有的海鲜死掉了之后就最好不要吃了。所以就没有什么保存的意义。
2、尤其是河蟹还是要吃活的,死蟹的体内的组氧酸会分解产生一种有毒的物质组胺,随着死亡时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒气越来越大。 但不能说所有的海鲜死了,都不能吃。