红烧鸡翅的家常做法 红烧鸡翅如何做
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1、材料:鸡翅适量,色拉油适量,食盐适量,酱油1茶勺,姜适量,蒜适量,八角2个,花椒适量,干辣椒5个,料酒适量,白糖1汤勺,小葱适量。
2、鸡翅洗净,沥干水分,可以划几道小口子;姜切片备用。
3、锅里放适量油,放姜片爆香;随后放鸡翅慢煎。
4、煎至鸡翅金黄放适量生抽、老抽、料酒;随后放适量清水烧开,放入冰糖。
5、盖上锅盖,小火焖煮15分钟左右;大火收汁,待汁液浓稠就可以了。
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