饺子馄饨是冷水下锅吗 馄饨饺子是冷水下锅还是开水下锅
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1、速冻馄饨饺子要冷水下锅煮,新鲜馄饨饺子要开水下锅煮。
2、买回来的速冻馄饨(饺子),如果等水开再下锅煮的话,容易破皮露馅,因为速冻馄饨(饺子)的皮比较薄。所以需要用冷水来煮,否则会导致馄饨(饺子)皮熟了,而里面的馅还是生的,煮下去皮就会烂。水烧开的时候,再加点凉水更好,这样速冻馄饨(饺子)的肉馅熟得快,不会煮破皮。
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