年糕怎么做才能好吃 年糕这样做才好吃
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1、食材:糯米适量、黄糖适量、凉白开适量
2、做法:将糯米打成粉备用(也可买现成的糯米粉)。
3、烧一壶开水晾凉备用,和黄糖煮成酱水备用。
4、准备一个大盘子,倒入糯米粉适量,倒入白开水和煮好放凉糖酱,用手撮均匀。
5、好了就准备一个蒸笼,蒸笼放一些不粘年糕的专用叶子,防止粘连。
6、把撮好的面团,放到蒸笼模型上,把多余的清理出来。
7、然后放到蒸锅蒸熟透后,用筷子插下加入少许剩余糖酱。大概蒸1个小时左右就好了。
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