吃剩的甜醅怎么保存 吃剩的甜醅如何保存
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1、吃剩的甜醅要放到冰箱里面保存,但是一般也只能保存2~3天,如果放进冰箱里面保存会有比较浓的冰箱味,最好1~2天就把它解决掉。
2、低温坏的慢些,要想坏的更慢,可以蒸一下或者煮一下,因为高温将酒曲杀死后 就不会在发酵,会长时间保持甜味的,不然的话过几天会变酸。
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1、吃剩的甜醅要放到冰箱里面保存,但是一般也只能保存2~3天,如果放进冰箱里面保存会有比较浓的冰箱味,最好1~2天就把它解决掉。
2、低温坏的慢些,要想坏的更慢,可以蒸一下或者煮一下,因为高温将酒曲杀死后 就不会在发酵,会长时间保持甜味的,不然的话过几天会变酸。