红烧排骨最简单做法 再不会只能吃外卖了
- 饮食文化
- 关注:2.85W次
红烧排骨的做法:排骨焯水洗净,炒糖色,加入清水没过排骨,加入姜片和香料,生抽和盐调味,小火焖一小时,收干汁液即可。
食材准备:排骨,姜,小葱,冰糖,八角(大料),桂皮,香叶,炒熟白芝麻(可省)。
姜切片。
排骨焯水洗净后备用。
锅中热油,下冰糖,中小火,让冰糖在热油中融化。
放入排骨翻炒上色。
倒入没过排骨的清水,加入姜片和其他香料,加入生抽和盐调味,大火煮沸后盖上盖子,转小火焖煮60分钟。
还剩一点汁液时打开盖子,继续翻炒,直到最后的汁液全部收干。
出锅后撒上葱花或炒熟的白芝麻。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://xiumeifan.com/zh-sg/shenghuo/yinshi/42y3md.html