白条怎么处理才能长久保存 白条猪肉如何保存
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1、白条肉在放入冰箱前,先将冷冻室降到零下4℃左右,肉入冷冻室后,保持-1℃~0℃之间。猪肉冷却时间为24小时,可保存5~7天。经过冷却的肉,表面形成一层干膜,从而阻止细菌生长,并减缓水分蒸发,延长保存时间。但是,如果冷冻室还有其他的东西,就会有影响了。
2、放入-18℃的冷冻室中。一般都要进行分装,就是每餐吃多少,就把肉切成多大的几块,用保鲜袋装好。
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