冬瓜羊肉汤怎么做 冬瓜羊肉汤如何做好吃
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1、原料:冬瓜100克,瘦羊肉80克,枸杞3克,生姜10克,葱10克。
2、调料:花生油10克,盐8克,绍酒3克,胡椒粉少许。
3、将冬瓜去皮、去籽切成厚片,羊肉切片后加入绍酒、胡椒粉腌好,生姜去皮切片,葱切成花。
4、烧锅下油,放入姜片炝香锅,注入适量清汤,加入冬瓜,用中火煮至冬瓜六成熟。
5、再下入羊肉片、枸杞,调入盐,煮透,撒入葱花即可。
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