洋芋不能和什么一起吃
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洋芋不能和带有毒性的食物一起吃,比如生的或发芽的洋芋不能和生的山药、红薯等一起食用。这是因为这些食物中含有龙葵碱等毒性物质,与洋芋中的龙葵碱相互作用可能产生有害物质。另外,熟的洋芋也不宜与醋一起食用,因为洋芋中的维生素C与醋中的果酸结合后会被破坏,影响维生素C的吸收。
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洋芋
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洋芋不能和带有毒性的食物一起吃,比如生的或发芽的洋芋不能和生的山药、红薯等一起食用。这是因为这些食物中含有龙葵碱等毒性物质,与洋芋中的龙葵碱相互作用可能产生有害物质。另外,熟的洋芋也不宜与醋一起食用,因为洋芋中的维生素C与醋中的果酸结合后会被破坏,影响维生素C的吸收。