牛筋面怎么泡 牛筋面怎么泡才筋道
- 饮食文化
- 关注:2.69W次
1、将买来的牛筋面放在凉水中浸泡15分钟左右即可。
2、经过这样处理的牛筋面可以拥有比较筋道的口感。可以在牛筋面的面芯还有一点硬的时候,就把水倒掉,牛筋面表面残留的水分足以让牛筋面变得更加柔软。
3、在制作凉拌牛筋面时,不要添加过多的汤料,防止牛筋面在后续吸收更多的水分,口感变得过于柔软。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://xiumeifan.com/zh-sg/shenghuo/yinshi/1e3qjv.html